M.André Selosse, Franck Richard, Mathieu Sauve, Elisa Taschen (CEFE/CNRS),
De la naissance à la mort des truffières naturelles - 47 Pages
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Compte rendu de trois années de recherche au Centre d'Écologie Fonctionnelle & Évolutive (CEFE).
Après un bref rappel de la situation de la trufficulture française et du mode de reproduction des truffes, ce diaporama brosse le portait des écosystèmes favoris du champignon et de l'évolution de la production en fonction de la transformation du milieu.
Au travers de l'étude de marqueurs écologiques et de différentes expériences il apparait que la truffe est un champignon pionnier qui se développe et prospère lorsque les milieux sont ouverts mais qui se raréfie lorsque la densité boisée augmente.
De même un cortège floristique spécifique semble renforcer la virulence de la truffe et on retrouve par ailleurs son mycélium sur une trentaine d'espèces végétales présentes sur ou à proximité des brulés.
Certaines espèces végétales favoriseraient-elles la reproduction des truffes ?
Déjà noté dans le manuel du trufficulteur écrit par Alexandre De Bosredon en 1887, cette remarque fait l'objet de recherches spécifiques.
Enfin, l'analyse ADN des truffes cavées sur une parcelle expérimentale renseigne sur la reproduction sexuée de la truffe et le rôle des "parents".
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