Centre Régional de la Propriété Forestière (CRPF),
La production de truffe - 2 Pages
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Ce document, proposé par l'Observatoire régional de la Forêt Méditerranéenne, expose les différents itinéraires culturaux existant pour la conduite d'une plantation truffière.
Soit la version artificielle, proche de l'arboriculture :
- Utilisation de terre agricoles fertiles mécanisables,
- Densité d'arbres élevée,
- Mécanisation généralisée de la plantation à l'entretien,
- Multiplication des interventions humaines pour le travail au sol, la taille, le désherbage, l'irrigation …
Soit une version naturelle qui minimisera l'impact sur l'environnement :
- Positionnement sur des terres pauvres traditionnelles de cette production,
- Couvert forestier diversifié et proche d'un boisement natif,
- Débroussaillements sélectifs,
- Entretien privilégiant l'écosystème floristique et faunistique truffier,
- Économie de moyens humains et mécaniques.
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